This is an example of a HTML caption with a link.

terça-feira, 25 de novembro de 2014

Pão de Mel na AirFryer

Amo Pão de Mel! Quem não gosta? Essa receita me surpreendeu muito, pois resulta em um pão de mel macio, fofinho, e super úmido por dentro, é tão gostoso que comi vários sem recheio rs... e claro você pode rechear, cobrir com chocolate, enfeitar e até ganhar uma graninha extra. Experimente, não vai se arrepender!

Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó para bolo
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó ou bem triturado
1/2 xícara de cacau em pó
1 pitada de sal
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água
2 colheres de sopa de mel

Recheio e cobertura: Você pode rechear com o clássico doce de leite, com brigadeiro, beijinho, geleias... e pode cobrir com chocolate, glacê ou qualquer outra coisa ao seu gosto!

Em uma tigela coloque os ingredientes secos e misture bem, se quiser pode passar por uma peneira. Depois acrescente o restante dos ingredientes e misture tudo, não precisa ficar batendo a massa nem mexendo muito, misturou tá pronto!
Separe forminhas de metal ou silicone, unte com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa dentro das forminhas deixando cerca de 1cm sem encher, de borda livre sem massa, pois vai crescer.
Coloque quantas forminhas couberem na cesta da AirFryer e programe por 10 minutos à 180º.



Retire da AirFryer e deixe amornar ou esfriar, daí basta passar uma faca nas bordas da forminha que o pão de mel sairá facilmente. É difícil resistir a comer um quentinho rs, a casa fica com um cheirinho maravilhoso. Mas lembre-se, se for rechear ou rechear e cobrir o pão de mel deve estar completamente frio.

Com esta mesma receita e fazendo da mesma forma, você pode fazer vários tipos de pães de mel, como estes que fiz na foto. O pão de mel tradicional, o naked que tem apenas recheio sem coberturas e o pão de mel de colher, você coloca ele dentro de um potinho e cobre om doce de leite e por cima chocolate ou trufa de chocolate e confeitos ou castanhas.

Rendimento: 15 unidades.

Armazenamento: Podem ser mantidos em pote fechado por até 7 ou 10 dias.

Dicas: Se você gosta de licor, pode molhar um pouquinho os pães de mel com licor de sua preferência. Se for fazer a receita para comer em casa mesmo por rechear o bolinho só no centro, como um cupcake e só colocar um pouco de chocolate derretido por cima.




sábado, 22 de novembro de 2014

Agora em eBook: Livro Fritadeira Sem Óleo Vol. 01

O livro "Fritadeira Sem Óleo - Vol. 01" agora também está disponível em formato digital eBook na Amazon!

Você pode adquirir o livro digital na loja da Amazon para acessar e ler onde estiver, tanto no Computador ou Notebook, Tablet ou iPad, celular Android, iPhone ou Windows Phone, até no iPod Touch e Kindle.

E outra coisa muito legal, que muita gente estava me pedindo, você pode adquirir em qualquer site / loja virtual do Amazon no mundo todo, direto no APP Kindle e dispositivos do gênero! Acesse a loja virtual, busque pelo nome do livro e pronto, ou acesse por um dos links abaixo.

Espero que gostem da novidade e que apreciem o livro, que já é um sucesso de vendas na versão impressa graças a Deus e a vocês.

Loja Brasil clique AQUI

Loja Estados Unidos clique AQUI

Outros países:
IN / UK / DE / FR / ES / IT / NL / JP / CA / MX / AU

Em breve também disponibilizarei o volume 02 e volume 03.

Para adquirir os livros IMPRESSOS acesse os links abaixo:

Volume 01   /   Volume 02   /   Volume 03 (NOVO)

Abraços,

Maurício

Obs: Para baixar o aplicativo de leitura ideal direto no seu dispositivo CLIQUE AQUI, ou leia online sem instalar aplicativos AQUI!




sexta-feira, 21 de novembro de 2014

Bolinho de Feijoada na AirFryer

A novidade do momento nos botecos, barzinhos e restaurantes de comidas típicas do Brasil é o bolinho de feijoada. Um bolinhos muito fácil de fazer, que fica saboroso e com textura macia e que você pode fazer na sua casa!
A receita é simples e ainda podemos aproveitar aquela feijoada que sobrou, transformando em um delicioso petisco, que aliás acompanha muito bem bebidas no happy hour.

Ingredientes da massa:
3 xícaras de feijão preto cozido e temperado ou feijão de sobra de feijoada, com pouco caldo.
6 colheres de sopa de farinha de mandioca
2 colheres de chá de polvilho azedo

Recheio:
1 maço de couve refogada com cubinhos de bacon ou torresmo ou carnes que sobraram da feijoada picadinhas e bacon ou torresmo.

Para empanar:
1 ovo
2 xícaras de farinha panko, farinha de mandioca, farofa ou farinha de rosca torrada.

Para fazer a massa do bolinho bata o feijão no liquidificador até virar uma pasta, ou use um mixer. Despeje a pasta de feijão em uma panela e acrescente a farinha de mandioca, vá mexendo bem até virar uma massinha macia bem cozida. Assim que amornar acrescente o polvilho e misture bem, reserve e deixe esfriar por completo.
Para modelar o bolinho, pegue bocados de massa, faça uma bolinha, abra uma covinha no meio, coloque o recheio escolhido e feche, como nas imagens abaixo. Após modelar empane passando no ovo ligeiramente batido e na farinha escolhida.



Eu prefiro congelar os bolinhos antes de fritar, mantém mais o formato e não estouram, mas se quiser fazer sem congelar não tem problema. Coloque metade dos bolinhos na cesta da AirFryer e programe por 10 à 15 minutos à 200º.



Rendimento: 30 à 34 unidades.

Armazenamento: Podem ser congelados por até 3 meses ainda crús e depois preprarados na hora que desejar na AirFryer.

Dicas: Os bolinhos feitos com feijão de sobra de feijoada ficam mais saborosos. Sirva com molho de pimenta!




quinta-feira, 20 de novembro de 2014

Blog Fritadeira Sem Óleo agora no Instagram!

Agora o blog Fritadeira Sem Óleo também está no Instagram! Siga e fique sempre por dentro de todas as receitas e dicas que sempre posto!

Para seguir é muito simples, acesse: http://instagram.com/fritadeiras

Participe também com as hashtags #Blogfritadeirasemoleo #Fritadeirasemoleo #AirFryer e #Receitas

Abraços à todos e aguardo vocês lá!!!

Maurício

terça-feira, 18 de novembro de 2014

Empadão na AirFryer

Esse empadão é maravilhoso. Muito rápido de fácil de fazer e ainda com uma massa e textura deliciosas.
Você pode rechear com o que mais gostar, inclusive aproveitando o que tiver na geladeira.
Utilize um recipiente qualquer que caiba dentro da AirFryer como já ensinei AQUI antes.

Ingredientes da massa:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1 ovo (clara e gema separadas)
3 colheres de sopa de parmesão ralado
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento químico, aquele branquinho em pó para bolos
1 fio de azeite

Sugestão de recheio:
200gr de frango cozido, desfiado e refogado
2 colheres de sopa de molho ou extrato de tomates
1/2 xícara de requeijão cremoso
1/3 de lata de ervilhas ou milho
6 azeitonas picadas
Cheiro-verde à gosto

Em uma tigela coloque a farinha, manteiga ou margarina, clara do ovo, parmesão, sal e fermento, misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
Abra a massa com um rolo ou diretamente no recipiente que irá usar, deixando na espessura de no máximo 1cm, depois coloque o recheio já misturado e cubra com uma camada de massa, aperte bem nas laterais para fechar o empadão e aproveite as sobrinhas de massas para cortar desenhos ou tirinhas sobre seu empadão.
Misture a gema com um fio de azeite e pincele sobre o empadão. Coloque na cesta da AirFryer e programe por 20 à 25 minutos à 200º, até ficar bem douradinho.



Espere amornar um pouco antes de cortar para não despedaçar ou quebrar toda a massa e retire com cuidado de dentro da AirFryer para não se queimar.

Rendimento: 1 empadão que serve 4 pessoas.

Armazenamento: O empadão pode ser congelado pronto, já assado, por até 3 meses, na hora de servir basta deixar descongelar e depois reaquecer.

Dicas: Faça o empadão com o recheio que preferir, desde de carnes, frios, queijos, palmito e vegetais ao seu gosto.




domingo, 16 de novembro de 2014

Concurso de Fotos do blog Fritadeira Sem Óleo!

O Papai Noel já chegou aqui no blog Fritadeira Sem Óleo, e para comemorar o final de ano em grande estilo estou fazendo um super concurso de fotos!

Para participar basta clicar no link mais abaixo, acessar a fanpage do blog no Facebook, curtir a página e enviar uma FOTO SUA de algum PRATO QUE PREPAROU NA SUA AIRFRYER. As fotos mais votadas serão premiadas.

Envie sua melhor foto, e pode votar diariamente convidando todos os seus amigos e parentes para também votarem e participarem, aumentando assim suas chances!

Serão 5 premiados, o primeiro lugar vai ganhar uma maravilhosa Batedeira Profissional Planetária Mondial Premium, o segundo lugar um lindo Liquidificador Mondial Premium com detalhes em inox, já o terceiro, quarto e quinto lugar vão ganhar cada um uma bela Forma de Silicone Importada que serve perfeitamente na cesta da AirFryer para preparo de bolos e muitas outras receitas.



Corra e participe, chame os amigos para votarem e participarem também, aproveite!!!




Receitas relacionadas