Bolo de Carne na AirFryer

Esse bolo de carne fica super macio, muuuito suculento, é uma receita super tradicional norte-americana que eu adoro, e não se engane, não fica igual bolinho de carne, quibe ou rocambole de carne, é uma textura delicada e saborosa!
Sirva acompanhado de purê de batatas, arroz branco, salada, massas, vegetais... é muito bom!




Ingredientes:
500gr de carne moída
1 ovo
2 colheres de sopa de cebola ralada ou triturada
1 colher de sopa de alho triturado
1/4 de xícara de leite
1 xícara de pão picadinho de qualquer tipo ou 1/2 xícara de farinha de rosca
Salsinha e cebolinha picados à gosto
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
1 colher de chá de azeite
1 xícara de recheio à sua escolha (opcional)

Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture muito bem, deixe descansar por 10 minutos.
Modele em formato de bolo de carne e reserve. Se quiser pode rechear, eu prefiro sem recheio.
Separe um pedaço de papel manteiga e recorte no tamanho da cesta da AirFryer, e pode deixar uma aba de cada lado para facilitar a retirada do bolo de carne depois de pronto.
Coloque o papel-manteiga na cesta, coloque o bolo de carne no centro, pincele com azeite por cima, programe a AirFryer por 25 a 30 minutos à 180º, até que fique douradinho.



Retire da cesta com cuidado e passe para uma travessa, fatie e sirva!

Rendimento: Serve 4 pessoas.

Armazenamento: Pode ser mantido em geladeira por até 2 dias depois de pronto ou congelado por até 30 dias, depois basta reaquecer e servir.

Dicas: Você pode rechear com vegetais, frios, queijos, etc... Também pode pincelar com molhos de tomates pronto ou molho barbecue, fica uma delícia!

Abóbora Assada na AirFryer

Para mim essa é uma das maneiras mais saborosas de preparar e servir a abóbora, a aparência fica linda, a textura cremosa, o sabor mais acentuado... É bem simples de fazer e você pode variar ao seu gosto. É perfeita para acompanhar qualquer prato!



Ingredientes:
Abóbora (cabotiá, moranga, paulista, japonesa, de pescoço ou seca)
Azeite
Sal
Ervas, pimenta e especiarias à gosto

Eu particularmente gosto de preparar nesse formato de corte das fotos e com a casca, na hora de comer basta retirar no prato mesmo, mas se quiser você pode cortar em outros formatos, em cubos, com ou sem a casca, como preferir.
Após lavar e cortar besunte com azeite, ele dará mais sabor e cor, depois salpique com sal, ervas, pimenta e especiarias ao seu gosto.
Coloque os pedaços na cesta da AirFryer, de preferência sem empilhar, programe por 20 à 25 minutos em 180º e deixe até que fique levemente dourada.



Retire da AirFryer e sirva, se desejar regue com mais azeite!

Armazenamento: Pode ser mantido em geladeira pronta por até 2 dias, ou congelado por até 20 dias.

Dicas: Use as especiarias e ervas que preferir, faz toda a diferença. Ao invés de azeite você também pode pincelar manteiga ou mel, dá um toque especial.

Espetinhos Suínos na AirFryer

Estes espetinhos são deliciosos e muito simples de fazer, tem um custo baixo e podem ser preparados de diversas maneiras, darei várias dicas!
Para receber convidados, para petiscar, para divertir e saborear, sempre uma ótima pedida!



Ingredientes:
600gr de filé suíno, picanha suína ou pernil
1 cebola grande
1 pimentão grande
1 colher de chá de alecrim
2 colheres de chá de alho amassado ou triturado
1 colher de chá de páprica ou colorau
1 colher de chá de vinagre ou suco de limão
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Palitos ou espetos

Corte a carne em cubos médios, para tamanho de espetinhos mesmo, depois corte a cebola e pimentão em quadrados da mesma largura dos cubos de carne.
Tempere a carne com todos os demais ingredientes restantes, então pegue os palitos ou espetos e vá intercalando pedaços de carne com pedaços de pimentão e cebola, repita o processo até acabar.
Coloque os espetos meio inclinados encaixados nos buraquinhos da cesta da AirFryer, desta maneira caberão todos.
Programe a AirFryer por 20 minutos à 200º, na metade do tempo vire os espetinhos para que dourem por igual.



Sirva ainda quentes, com limão, molho de pimenta, farofa, etc...

Rendimento: 15 unidades.

Armazenamento: Geladeira por até 2 dias. Se quiser congelar crú já temperado não use a cebola nem pimentão, na hora de preparar deixe descongelar e então prepare na AirFryer. Se congelar já pronto basta reaquecer na hora de consumir.

Dicas: Você também pode intercalar com tomatinhos cereja, abacaxi, bacon, maçã verde e ainda pincelar os espetinhos com mel, melado ou chimichurri.