VÍDEO - Começou a obra! Apartamento Novo, Cozinha Nova! (Diário de Obra #01)


Super novidade!!! Á partir de hoje começa uma nova etapa, um novo projeto pensando em cada detalhe para proporcionar os melhores vídeos e receitas para vocês, um novo apartamento, com nova cozinha e áreas projetadas e executadas com muito carinho em cada detalhe, empresas e marcas da melhor qualidade, os maiores entendedores de cada assunto, para compor esse time, que já está em campo e transformando tudo isso em realidade!
Levarei vocês mais uma vez comigo nesse projeto, onde vocês poderão participar, opinar e saber cada uma de minhas escolhas até o final dele.
Em breve teremos um novo espaço, onde tudo o que cozinhamos e fazemos juntos aqui e no canal será ainda melhor, mais bonito, amplo, interativo... tudo para levar à vocês ainda mais delícias e também para tê-los ainda mais pertinho na minha casa e cozinha claro!
Começou a obra, e o primeiro vídeo com os primeiro dias e mudanças já está no ar, corram lá para conferir e acompanhar esse novo sonho se tornando realidade!




Parceiro deste vídeo: RFR Reformas - @rfr.reformas

Amendoim Torrado Temperado na AirFryer

Como amo amendoim, aliás nuts em geral, e amendoim torradinho e quentinho é irresistível, ainda mais se for temperadinho como está tão em alta! Hoje ensinarei como preparar essa delícia que é tão fácil e barata que você nunca mais vai querer comprar na rua ou semáforo rs... aliás, aproveitando essa época de festas juninas e quermesses dá até para ganhar uma graninha extra!
Só lembrando que já ensinei AQUI no blog como preparar o amendoim torrado e salgado tradicional com e sem casca, se quiser é só conferir.



Ingredientes:
1/2 pacote de amendoim crú com ou sem casca (250g)
1 colher de sopa de manteiga derretida ou azeite
1 colher de chá de alho triturado
Especiarias à gosto, como pimenta, lemon pepper, páprica, ervas secas, etc...
1 colher de café de sal, do tipo que preferir

Coloque o amendoim em uma tigela e acrescente todos os outros ingredientes, exceto o sal, misture bem e despeje na cesta da AirFryer.
Programe a AirFryer por 15 minutos à 180º, lembrando de retirar e agitar a cesta a cada 4 ou 5 minutos, assim os amendoins ficarão torradinhos por igual e você também vai olhando para deixar ao seu gosto sem queimar.



Assim que estiver pronto despeje em uma tigelinha e acrescente o sal, na hora, para que ele grude bem, e misture, se quiser mais sal fica ao seu gosto.

Rendimento: Serve de 2 à 4 pessoas.

Armazenamento: Após frio em pote bem fechado por até 3 dias no máximo.

Dicas: Solte a sua criatividade, use o temperos, ervas e especiarias que desejar, assim como a gordura que pode ser outra como óleo de coco, azeites aromatizados, banha, etc...


Chips de Parma / Presunto Cru na AirFryer

Algo que faço e uso muito são os chips de presunto cru, presunto de parma. Além de muito saborosos são perfeitos para decorar e finalizar pratos. Ficam ótimos por cima de risotos, omeletes, canapés, saladas, tanto inteiro espetado como quebradinho, além de dar aquele toque de sabor, claro. É muito fácil e rápido de fazer e não tem segredos!



Ingredientes:
Presunto cru / Presunto de Parma ou Serrano fatiado finamente

Coloque as fatias finas de presunto cru na cesta da AirFryer, pode deixar alinhado ou meio bagunçado, fica ao seu gosto, eu particularmente prefiro eles mais torcidos e rústicos.
Programe a AirFryer por 5 à 8 minutos em 200º, vá olhando, assim que ficarem mais sequinhos e dourados está pronto, muitas vezes ficam crocantes mesmo só após amornar ou esfriar.



Agora é só usar e consumir como preferir!

Armazenamento: Após frios, guarde em pote bem fechado por até 3 dias.

Dicas: Não tem limites para imaginação, use onde e como preferir, em qualquer receita, de petiscos, canapés... até lanches e pratos mais refinados.