Filé Suíno Assado na AirFryer

08:00 Maurício Rodrigues 6 Comentários


Amo essa receita, é barata, fácil de fazer e tem um resultado maravilhoso, a carne fica douradinha por fora, macia e suculenta por dentro, leva pouco tempo no preparo, combina bem em qualquer refeição, fica bom até para fatiar e montar lanches, além de ser leve!
O filé que usaremos aqui é o filé mignon suíno, infelizmente um corte ainda pouco conhecido, mas que já encontramos congelado em qualquer supermercado e que tem um preço baixíssimo, ao contrário do bovino, além de ser nobre é magro e tem todas as qualidades que mencionei acima.



Ingredientes:
1 peça de filé suíno
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
1 colher de sopa de alho amassado ou triturado
1 colher de sopa de alecrim
1 colher de chá de páprica ou colorau
Sal e pimenta-do-reino à gosto

Tempere o filé com os ingredientes mencionados, depois deixe marinar na geladeira, no mínimo 1 hora e no máximo 12 horas.
Retire o filé e coloque arrumadinho na cesta da AirFryer, então programe por 25 a 30 minutos à 200º, até que fique douradinho. Não deixe tempo demais se não poderá ficar seco.



Assim que terminar retire, coloque sobre uma tábua, deixe descansar por 5 à 10 minutos, fatie e sirva.

Rendimento: 5 à 6 porções.

Armazenamento: Pote fechado em geladeira até 2 dias ou congelado até 30 dias, depois de pronto.

Dicas: Incremente como desejar no tempero. Se sobrar experimente fazer um lanche na baguete com o filé fatiado e queijo, fica incrível.

6 comentários:

  1. ola´,tudo bem? a cestinha da airfryer walita é fechada antiaderente e não com esses furinhos, dá certo usar nessa?

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    1. Não, a da Walita é de metal preto ao redor e gradinha aramada, aberta.

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  2. Há algum outro nome conhecido para essa peça de carne?

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  3. Posso colocar papel alumínio embaixo pra não ficar seca? Ou ela não fica seca?

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    1. Nenhuma carne fica seca na AirFryer, só se vc deixar ficar mesmo.

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!